Abendmenü
Spargelinterpretationen
Warmer Spargelsalat mit Hummer
Melone, Avocado und Parmaschinken
* * * * *
Buntes Spargelcassoulet
an gegrillter Wachtelbrust
mit frischen Wiesenkräutern und Trüffeljulienne
* * * * *
Sorbet von Aperolspritz
* * * * *
Seeteufelfilet in Kräuter-Garnelenfarce
auf heimischem Spargel mit Fregolanudeln
und Grapefruit-Butterschaum
* * * * *
Erdbeer-Joghurette 2012
Menü 69,00 Euro pro Person
ohne Sorbet 62,00 Euro pro Person
Dieses Menu¨ servieren wir ausschließlich am Abend.
Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten
Jahreszeiten Grill
Neuer Jungfernstieg 9 - 14
20354 Hamburg
Tel: +49 (0) 40 34 94 33 12